ALBONDIGONES
PREPARACIÓN
libra de res o cerdo - 500gr
cebolla cabezona - 50gr
perejil - 1manojo
pimenton -50gr
panade (pana rallado- 50gr
huevos - 2
sal al gusto
pimienta al gusto
ajo - 2dientes
PREPARACIÓN
-Picar la cebolla cabezona, pimentón,ajo
-saltear un poco adicinandole a la carne con los otros ingredientes y el panade.
-salpimentar y poner en un molde,ornear por 45 minutos a 150grados,
-desmoldar y servir.
el amor es donación y no exigencia.
En el siguiente Post te voy a explicar como hacer camarones al caramelo, generalmente es una preparación muy sencilla y no requiere de muchos ingredientes.
Este es un plato tipico colombiano, nacido en una pequeña isla llamada Buenventura, donde los mariscos son el plato preferido de los lugareños.
INGREDIENTES
Camarones 500grs(1libra)
Azucar 150gsr
Limon 1uno
Ajo 2( dientes)
Agua 200cc
Aceite 300cc
Salsa negra 30cc
Salpimentar
PREPARACIÓN
1. Pelar los camarones, sacarle la vena y lavarlos.
2. Sacar el sumo del limón y mezclar con la salsa negra.
3.Sal pimentar, es decir ponerle sal y pimienta a los camarones.
4. Dejar marinando por un espacio de 10 minutos luego fritarlos y dejar reposar.
5. Aparte mezclar el azucar y el agua, llevar al fuego hasta obtener un caramelo
6. Adicionar los camarones y dejar cocinar por 2 minutos, retirar y servir caliente.
